顏色: 稻草黃綠色色調

氣味: 最初的印象是屬於那種典型葡萄酒，有著鮮明的香氣，如相思樹、含羞草、香蕉、木瓜、菠蘿及橘花的香味味道:萬花筒比例般的香水，味道超出你的期望，味道可以維持良久，並且味道有伸延性等等

特色: 霞多麗可說是完美的葡萄酒，配合純花蜜飲用，可以充分展現其葡萄品種的質素及西西里高質素的沃土

配食:麵條、沙丁魚、麵條與深海章魚、龍蝦、春捲、蟹、烤劍魚小卷、魚片配香草等等

曹先生評語: 金黄晶石色，酒香帶茉莉花幽芳，白干橘子味，適配日式魚生。