顏色: 帶紫的深紅色

氣味: 黑加侖子，櫻桃和黑莓果醬在酒精與墨汁，煙草，杜松，咖啡，肉荳蔻和百里香混合出特有的味道

味道: 技巧地使用木筒釀製，使葡萄酒的味道更為豐富，單寧酸的味道濃厚獨特

特色: 此類的葡萄酒擁有獨特的特性，酒味豐富複雜，為品酒者帶來不少樂趣

配食: 餛飩、乾酪和豬肉醬，麵食和黑豬，紅燒野豬肝、辣椒燉牛肉、羊肉腿配香草以、奶酪等等