釀造過程是將打碎的葡萄在温控鋼桶中浸軟並發酵，初成酒後,在大橡木桶中蘊藏至少9個月。最後，在成熟期內把樽裝葡萄酒橫放在地下酒窖中保存數月。

颜色: 寶石紅色帶石榴紅色的彩光。
散發着紅莓、櫻桃酒、果醬、紫羅蘭和一些香料的香氣。

酒味温醇(調和單寧素), 濃郁, 持久芳香
適合不同種類烹調的意大利粉, 及一些已調味的主菜組合。