酒色是鮮亮的寶石紅。酒中散出倍加清新的紅果類和小漿果的香薰，酒質如絲般醇滑，酒味均衡，是酒中佳釀。

合配食物包括:番茄配製的菜式,或一般餐前頭盤食譜,也是一種極好的餐桌酒。

釀製方法:先將奥蒂格南葡萄汁在適當的温度下發酵,初成酒後,再於不銹鋼筒內蘊藏五個多月,入樽後再藏庫两個月,待酒完全成熟後,才推出市場。

曹先生評語:紅寶石色,帶紅果類和小漿果的酒香,濃郁的單寧素,口感柔滑.