釀製過程是將壓碎的葡萄在25-26°C的空調罐內浸軟並每天進行氣動循環約6-8天；最後變成蘋果酸乳酸發酵。並存放在不同大小的橡木桶中。

酒色呈寶石紅色和深紫色彩光，富濃郁的紅果類和花香，特有的清新果味。

與各類冷盤，頭盤和淡味的芝士是很好的搭配。