釀製過程是將葡萄連皮壓碎,在17-18°C的空調罐內浸軟；然後用優質的酵母一同放在鋼罐中並不斷定期攪拌。
葡萄酒的颜色是美麗的鮮玫瑰紅色；酒帶清新的果子香味像西柚，櫻桃和山莓的香薰；來自精致的果酸令人感覺清新,可口，和帶有礦物質的感覺；最佳飲用温度為8-10℃。
是理想的開胃酒，特別適合頭盤，沙律和魚類菜色。

曹先生評語:玫瑰紅色；酒香帶有柚子,櫻桃和覆盆子,果味和礦物質味令人感覺清新.