釀造過程是先將打碎的葡萄在温控鋼桶中浸軟並發酵；初成酒後,在大橡木桶內蘊藏至少18個月。在成熟期，把樽裝葡萄酒橫放在地下酒窖中保存數月。
颜色: 石榴红色帶橙色的彩光。

散發着濃郁及多樣性酒香: 像果醬、果仁、花香和果甜的香薰，還隱約散發着煙草和焦油的微妙氣息。

酒味醇厚(調和單寧素)濃郁芳香。
適合搭配: 醃製/調味的红肉，野味和香草味的芝士。

曹先生評語: 深紫帶橙色彩光,酒香有果醬,花香,焦油微香,濃郁單寧素含果味.